Cách nấu miến gà nấm cho bữa sáng cực ngon và nhiều dinh dưỡng

Cách nấu miến gà nấm cho bữa sáng cực ngon và nhiều dinh dưỡng

48
05:10:00 01/10/2015

 

                   

0/5 (0 bình chọn)

Miến gà nấm là món ăn ngon thường thấy trong các bữa cỗ của người dân Việt Nam ta. Và giờ đây, miến gà nấm đã xuất hiện cả những bữa ăn trong thường ngày. Đặc biệt, bữa sáng của bạn sẽ ngon miệng và hấp dẫn hơn với món miến gà nấm thơm ngon, dinh dưỡng. Thịt gà ngọt hòa lẫn mùi thơm nức mũi của nấm hương, mộc nhĩ giòn sần sật ăn với sợi miến mềm dẻo hòa cùng hương vị của các loại gia vị khác sẽ kéo sự thèm ăn của cả nhà bạn.Tham khảo cách nấu miến gà nấm cho bữa sáng cực ngon và nhiều dinh dưỡng mà chuyên mục ẩm thực giới thiệu dưới đây.

 

# Chuẩn bị nguyên liệu

 

- 1/2 con gà

- 100gr nấm hương

- 50gr mộc nhĩ

- 150gr miến

- Hành lá

- Mùi tàu

- Rau thơm

- Hành khô

- Dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu, gia vị

 

# Cách bước thực hiện

 

* Bước đầu tiên, bạn cần rửa sạch gà, cho gà vào nồi nước săm sắp, cho một chút gia vị. Đồng thời bạn cho 1/2 phần nấm hương đã ngâm nở trước đó. Chờ thịt gà sôi được 10 phút thì vớt thịt gà ra để nguội, còn nước dùng thì thêm chút gia vị cho vừa miệng.

 

Luộc gà săm sắp nước

 

Luộc gà săm sắp nước

Sau khi gà nguội, bạn hãy cắt nhỏ thịt gà và để riêng ra bát.

 

 *Bước thứ hai, sau khi rửa sạch miến, bạn ngâm miến vào nước cho miến nở rồi để ráo nước. Bạn rửa sạch hành và rau thơm, sau đó thái nhỏ. Còn phần nấm hương và mộc nhĩ sau khi ngâm thì bạn cắt bỏ chân và thái nhỏ thành sợi. Hành khô cũng phải cắt thành từng lát mỏng.

 

*Bước thứ ba, bạn bắc chảo lên, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành khô vào phi thơm lên. Sau đó, bạn cho thêm nấm hương và mộc nhĩ đã thái sợi ở trên vào xào săn.

 

 * Bước thứ tư, bạn cho thịt gà vào, nêm một thìa nước mắm. Sau đó, bạn xào thêm 3-4 phút thì rắc hạt tiêu đảo đều và tắt bếp.

 

Cho thịt gà vào xào cùng nấm và mộc nhĩ

 

Cho thịt gà vào xào cùng nấm và mộc nhĩ

 

* Bước cuối cùng, bạn chần miến qua nước dùng, cho miến vào bát, xếp thịt gà xào nấm lên trên cùng với rau  thơm, hành tươi. Sau đó, bạn chan nước dùng đã sôi ngập phần miến. Miến nở và mềm thì bạn có thể dùng luôn. Chú ý, nếu bạn chưa ăn ngay thì không nên cho nước dùng vào.

 

# Thành phẩm

 

Vậy là món miến gà nấm đã hoàn thành rồi. Miến gà nấm cùng thịt gà mềm dai, nước dùng ngọt lành, thơm nhẹ mùi nấm hương kết hợp với miến dai sẽ làm bữa sáng của gia đình bạn hấp dẫn hơn. Khi chần miến, bạn nhớ là chỉ nên chần qua thôi nhé, nếu chần quá lâu thì sợi miến sẽ không giữ được sự dẻo dai, khiến sợi miến bị nhũn. Và khi ăn, bạn có thể cho thêm vài lát ớt hoặc vắt thêm chút nước cốt chanh, như vậy bát miến gà nấm của bạn sẽ thơm ngon hơn đấy!

 

Miến gà nấm cho bữa sáng đầy dinh dưỡng

 

Miến gà nấm cho bữa sáng đầy dinh dưỡng

 

Nấu món miến gà nấm này không hề khó phải không các bạn? Chỉ cần chuẩn bị một chút thời gian là bạn đã có được món miến gà nấm ngon cho cả nhà rồi. Bí quyết nấu món miến gà nấm ngon chính là ở khâu pha chế nước dùng, khi bạn nấu nhiều lần thì bạn sẽ tìm ra bí quyết phù hợp khẩu vị cho gia đình bạn. Và món miến gà nấm cũng thích hợp cho bữa ăn khuya làm việc nữa đó. Chúc các bạn thành công nhé!

 

 

Bình luận